السبت، 22 مايو 2021 - 06:15 م

جز صوف الأغنام يبدأ قبل شروق الشمس داخل خيام بدوية 

المفروكه والجلايا وجبات للحاضرين وترديد الأغاني البدوية 

لكل مجتمع من المجتمعات تقاليده وعاداته التي تميزه عن باقي المجتمعات الأخرى، وفي صحراء مصر الغربية يعيش المواطن البدوي على الحدود الغربية المصرية خاصة من مربي الأغنام  هذه الأيام حالة من الفرح والابتهاج بعد انكسار حدة موجات البرودة المتتالية ومع اعتدال الجو ليبدأ موسم الجلامة للاغنام التى يقوم بتربيتها ورعيها وهي ماتعرف عند أبناء البادية بموسم جز الصوف للأغنام أو قص شعر الأغنام.

الجلامة

ويقول عيسي بو عيسى القناشي، أحد أكبر المهتمين بالتراث البدوي في صحراء مصر الغربية، إن بدء موسم جز صوف الغنم بمطروح وهو ما يطلق عليه أهل البادية  "الجلامة" من منتصف شهر أبريل وحتى نهاية شهر مايو حيث تبدأ هذه العملية عقب انكسار حدة موجات برد فصل الشتاء وقبل حلول حرارة فصل  الصيف، مضيفا أن للجلامة طقوس تراثية خاصة تتوارثها الأجيال من الآباء ومازال يحرص عليها الأبناء والأحفاد فى الصحراء رغم المتغيرات والتطورات التى نالت من كثير من الموروثات.

الاستعدادات قبل "جز الصوف"

ويضيف، أن عملية جز الصوف تسبقها تجهيزات خاصة حيث يتم تجهيز بيوت العرب التي تعرف بالخيام البدوية في كل نجع أو تجمع صحراوي فى قلب الصحراء وهو خيمة كبيرة تتم فيها عملية جز الصوف لأن الأماكن المفتوحة لا تصلح لهذه العملية وخلال ليلة الجلامة  التى تسبق يوم الجلامة يجتمع "الجَلاّمة" وهم الأشخاص الذين سيقومون بعمليات جز الصوف فى بيت صاحب الأغنام "سِيْد الضان" وتُعَد وجبة عشاء للضيوف والجَلاّمة الذين يقومون بعمليات جز الصوف عن الأغنام بعضهم ممن يحترفون هذه المهنة ويحصلون على المقابل البسيط وأغلبهم من الجيران والأقارب وأهل المناطق القريبة وهم يساعدون في هذا العمل دون مقابل ويطلق عليهم "الرغاطة". 

ومن الاستعدادات الأساسية، يتم منع الماء عن الأغنام في بداية الليلة التي تسبق نهار عملية جز الصوف حتى لا تتضرَّر أثناء عملية التصريع والتكتيف كما يتم تحضير الأدوات اللازمة ويبدأ العمل في الصباح الباكر قبل شروق الشمس بإدخال الغنم إلى بيت العرب وإغلاق الفتحات بالخيمة البدوية  بإحكام لمنع تسرب الهواء للداخل حتى ترتفع الحرارة وتعرق الأغنام مما يسهل عملية  جَزّ الصوف.

اقرأ أيضا| بعد إحباط 5 محاولات في العيد.. زواج القاصرات شوكة في «ضهر المجتمع»

ويقول عيسى، إنه من الموروثات والطقوس التي تسبق عملية جز صوف الغنم مايعرف بـ"القذاذير" وهي الأغانى والأهازيج البدوية وتبدأ بالتفاؤل كمدح الجَلاّمة أو سِيْد الضان أو الضأن نفسها مثل " يَرْعاهم الله يا ضان أَسْيادِك أو " الضان والْجلَم والبَيْت نهارة ملاقاهِن طرَب " أو قول " الضّان كلّ يَوْم تْزِيْد عَ الرّاعى غَلا مَو لَوّلِى " أو " النور ولا ظلام القبور "، والشخص الذى يأتى مُتأخِّراً عن الجلامة يقول عند وصوله بصوت مرتفع (النُّور يا جَلاّمة النُّور) فيرد الحاضرون النور ولا ظلام القبور. 

وقد تطول عملية الجلامة كلما كان قطيع الأغنام كبيرا فيحتاج الْجَلاّمة إلى إراحة أيديهم ويكون ذلك بالشتّاوة وهي " التصفيق مع الغناء " وترديد مثل "الطَّوقا مَقْطوعَة النّصِيْب تشارِف نَيْن قتَلْها ذِيْب.. الطَّوقا ما تسْتاهَل ذِيْب إلا غَيْر الْطُوط مكاتِيْب.

وجبة المفروكة

ويضيف عيسى، أنه يتم تقديم وجبة المفروكة وقتُ الضحَى وتعرف بوجبة  "الضحوية" وقد يُبادِر الجَلاّمة بطَلَبِها إذا تأخرت وذلك من خلال الترجِيْز "يا رَحّام نريد طعام.. يا رَحّام نريد طعام" وتتكون الْمفروكة من الخبز "المجردج" أي بدون خَمِيْرة والذى يُفَتّ قِطَعاً صغيرة ويُضاف إليه الزبد والتمر والبيض المسلوق كما يقدم اللبن مع المفروكة وهناك وجبة أخرى بعد (الْمَفروكة).. وهي الكبد والكلاوى الضأن المقلية (الجلايا) وتُقَدَّم بعد ذبْح الشاة وقد تَذْبَح أكثر من شاة حسب عدد الضيوف ووجبة الغداء هى  الأرز بلبن وسمن مع لحم الضأن أمّا الشاى الأخضر فيعد المشروب الرسمي طوال فترات عملية جز الصوف عن الأغنام فهو يُقَدَّم بشكل متكرر وتكون عِدّة الشاى (العدالة) قريبة من بيت العرب أو داخله.

ويردد المشاركون "قذاذِيْر" أهازيج الخِتام مع قرب الانتهاء من الجلامة بالتفاؤل كما بدأ بالقول "انْجوك يا الضان جدِيْد نَلْقَوك بالْحَوالَى زايْدة "وعند خِتام الجلامة عند "جَلْم" جز آخر الغنم لا يُقال انتهت الضأن أو كملت أو أيّة لفظة تدل على الانتهاء ولكن يُقال (بَيّضَت) من البَياض.

وتعتبر عملية "جلم الأغنام" أى جز صوفها ضرورية حيث يخفِّـف عنها حرارة شمس الصيف، كما يساعدها لتسمن.

جدير بالذكر أن الصوف الذي يتم جزه من الأغنام يتم التبرع به للأهالي بالنجوع والتجمعات الصحراوية لاستغلاله فى إنتاج الحوايا والكليم البدوي داخل البيوت البدوية البسيطة في قلب الصحراء.